MF : Bonjour, pouvez vous nous présenter votre société et votre parcours ?
J’ai créé la société 1001 Menus en novembre 2010 durant ma 5ème année d’études à EDC Paris en Master de management entrepreneurial. 1001 Menus est une société qui a pour mission d’aider les restaurants et les hôtels à profiter au mieux d’internet, du mobile et des réseaux sociaux pour développer leur activité.

Nous avons créé mes deux associés et moi 1001menus.com, 1er annuaire en ligne de cartes et menus de restaurants en France pour permettre à chacun de consulter simplement la carte complète d’un restaurant avec tous les prix, descriptifs des plats et cartes des vins pour ne plus jamais aller au restaurant sans savoir ce qu’on va réellement y manger et à quel prix. 1001menus.com est également un puissant moteur de recherche de plats pour pouvoir choisir un restaurant en fonction d’une envie particulière.

Le deuxième produit que nous avons lancé au mois de juillet dernier est une plateforme de création de sites mobiles pour les restaurants et les hôtels afin de rendre leurs sites internet compatibles avec les smartphones dont le nombre d’utilisateurs ne cesse de croître. Avec Mobimenu et Mobihôtel, les propriétaires d’établissements peuvent bénéficier d’un version mobile de leur site internet compatible avec 100% des smartphones et reprenant tous les contenus essentiels pour les mobinautes dans une interface qui respecte leur charte graphique.

MF : Qu’est-ce qui vous a décidé à créer votre entreprise ?
La création d’entreprise est quelque chose que j’ai dans le sang depuis le plus jeune âge. L’envie de mener des projets de A à Z et de les voir évoluer et se confronter au marché est une des choses les plus excitante qui soit. Cette envie couplée à une passion pour les nouvelles technologies n’attendait que de trouver le bon concept pour se lancer. Celui-ci se présenta comme une évidence lors de mon retour après près d’un an passé à New York, lorsque je découvre qu’un site internet que j’utilisais presque tous les jours pour consulter les cartes des restaurants new-yorkais n’a pas d’équivalent français. Après une étude de marché menée durant ma dernière année d’études, je décide de me lancer dans l’aventure entrepreneuriale.

MF : Créer une entreprise, ça semble compliqué. Vous confirmez ?
Je pense justement le contraire, créer une entreprise semble simple avant d’avoir essayé, ce n’est qu’une fois lancé qu’on se rend vraiment compte de la difficulté que cela représente. L’entrepreneur est généralement animé par une passion et ne se rend pas compte qu’il est en bas d’une très haute montagne qu’il va devoir escalader, d’ailleurs c’est sûrement cette inconscience qui fait que l’on se lance sans réfléchir ! Le plus compliqué n’est pas de créer son entreprise, on y arrive en s’acquittant de quelques démarches administratives, la vraie difficulté est de faire que son entreprise perdure et passe le cap fatidique des 3 ans d’existence…

MF : Être chef d’entreprise a ses avantages… Lesquels préférez vous ?
Je crois que ce que je préfère dans le fait d’être chef d’entreprise, c’est le sentiment de liberté que l’on a chaque matin en se réveillant. Savoir que l’on va travailler pour soi même en vivant sa passion et en profitant immédiatement des résultats de son travail. Ce qui me plaît également est le fait d’intervenir de manière globale dans l’entreprise et de toucher autant à des aspects différents que sont le droit, la comptabilité, le marketing, la stratégie, le commercial, c’est passionnant et on en apprend tous les jours.

MF : Et concernant les inconvénients ?
Les inconvénients sont le manque de sécurité par rapport à l’avenir, le peu de temps de libre pour sa vie personnelle, le stress permanent. Il faut aimer le risque et les challenges pour entreprendre !

MF : Vous utilisez MyFacture pour votre entreprise. Pourquoi ce choix ?
Nous avons testé différents logiciels de facturation en commençant par un modèle sur Excel pour ensuite utiliser Filemaker mais que ce soit l’un ou l’autre, nous perdions énormément de temps à mettre en page nos factures et devis et le résultat n’était pas très professionnel. Nous devions également manuellement extraire les données afin de créer nos tableaux de bord et suivre notre activité. Après avoir entendu parlé de MyFacture, j’ai rapidement été séduit par sa simplicité d’utilisation. Nous divisons par trois le temps d’édition d’une nouvelle facture et pouvons suivre notre activité grâce aux tableaux de bord créés automatiquement.